Auber Mamou Djata

À propos

La cuisine africaine, et plus particulièrement celle du Mali, offre une explosion de saveurs uniques avec ses plats riches en épices et en ingrédients locaux, comme le (fonio mil, sorgho), aux légumineuses (haricots, lentilles, pois chiches), aux légumes frais et variés (manioc, igname, patate douce, gombo). Qualités nutritionnelles suivante sont: vitamines (A, B, C, E), des minéraux (fer, calcium, potassium), des Protéines diverses et variés, d'antioxydants, anti-inflammatoires. Les bienfaits pour la santé sont maintiens d'un poids sain, amélioration de la digestion, renforcement du système immunitaire