Baan Pinok

À propos

« Baan Pinok » signifie la maison de « Pinok » ; surnom de notre Cheffe Nok dévié d'une formule de politesse Thaï utilisé à la base pour s'adresser avec respect aux personnes plus âgées. Cadette de six frères et sœurs, Nok a travaillé dès son plus jeune âge après l’école dans le petit restaurant ambulant de sa maman. Elle y passa des années à restaurer les ouvriers de Bangkok, y apprendra tous les secrets de l’art culinaire traditionnel Thaïlandais et deviendra une Cheffe expérimentée. Aujourd’hui installée en France avec son mari et son fils, elle souhaite nous faire voyager avec ses plats 100% faits "Maison Pinok"!