Brasserie du Vallon

À propos

Salut, moi c'est Quentin, le Brasseur du Vallon La Brasserie du Vallon c'est mon modeste projet pour partager ma passion et puis m'amuser à créer des bières de dégustation uniques. Il s’agit donc d’une micro-brasserie artisanale, originale et expérimentale, productrice de bières locales et d'hydromels en bouteilles et en fûts, ainsi que de limonade BIO en fûts. J'y produis depuis 2016 des très petits lots de bières aux recettes sans cette renouvelées, mais j'y fais aussi des expériences de culture de levures sauvages pour produire des bières acides, et j'y fais fermenter de délicieux mais rares hydromels (vins de miel sec et savoureux) fabriqués à partir de miels locaux :) Viens me rendre visite pour en apprendre plus !