l'Atelier Flavien Valère

À propos

Après s'être formé, pendant plus de quinze ans, auprès de grands chefs du Sud-Ouest et de la France (Philippe Etchebest, Philippe Gauffre, Fabrice Giraud...), le Chef Flavien Valère a souhaité faire un retour aux sources et s'installer à Langon, sa ville natale. Il propose une cuisine inventive proche des classiques avec des produits frais, de qualité et de saison.