La Bottega Pinseria

À propos

Restaurant Italien avec la Pinsa Romana como spécialité , recette ancienne de pâte à Pizza d'origine romaine. Pâte très spéciale avec un mélange de 3 farines différentes: riz, blé et soja! Cette pâte est très légère et beaucoup plus digeste car elle contient 80% d'eau, 48h de maturation, très peu de levure. Mamma Mia !!!!