La Canopée

À propos

Venez vivre une véritable expérience gustative inspirée de la cuisine du Moyen Âge et des jardins de Guédelon ! Sous les chênes et dans un bâtiment entièrement en bois dont les verrières permettent de contempler la forêt, le chef Reynald Petit-Simon revisite le repas des bâtisseurs du XIIIe siècle. Convivial et en quête d’une expérience hors des sentiers battus ; voici le cahier des charges exigeant qu’exécute notre chef ! Le restaurant La Canopée est ouvert indépendamment du chantier de Guédelon. Vous pouvez vous y rendre sans visiter le château. Restaurant accessible uniquement sur réservation.