Le Relais Polinois Restaurant

À propos

Le Lycée Friant vous accueille au sein de l’un de ses trois restaurants d’application ouverts à la clientèle, deux sur le site de Poligny et un sur le site d’Arbois. Ces restaurants fonctionnent dans le cadre d’un établissement de formation hôtelière. Leurs objectifs sont exclusivement pédagogiques et visent à : - Former l’élève aux attitudes et aux comportements professionnels par le contact avec une clientèle réelle ; - Initier l’élève à tous les aspects d’un service et d’une production en grandeur réelle ; - Rapprocher le système éducatif des réalités économiques et professionnelles ; - Commercialiser des produits que les ateliers doivent fabriquer pour assurer la formation des élèves.