Le smash

À propos

Le smash burger est un concept américain nous utilisons un Paim importe des États Unis le fameux martin’s Potato a base de fécules de pomme de terre pour un Paim briochée et bien moelleux!!!!Pour les burger de bœuf les boulettes de viandes fraîches sont beurre et presse l’aide d’un poid sur une plaque chaude ce qui va créer un choc thermique ce qui créera une croute caramélisé ainsi nous réalisons la vrai recette d’un smash burger a l’américaine!!!