Mamama bistro

À propos

Récemment ouvert, ce néo-bistro alsacien est situé en plein coeur de Strasbourg, non loin de la Place Kléber et des grands magasins. Dans un cadre contemporain qui s'émancipe de la traditionnelle "winstub", la décoration des trois salles vous surprendra par ses clins d'oeil à l'Alsace : papier-peint original, touches d'artisanat local soigneusement sélectionné ou encore illustrations du célèbre Ungerer. L'été, une terrasse ombragée permet de profiter des extérieurs. Si le Chef a conservé quelques recettes traditionnelles, il propose surtout de revisiter la gastronomie alsacienne, tout en privilégiant des partenaires locaux et des produits de saison. Tartes flambées côtoient ainsi le cordon bleu au Ribeaupierre ou encore la truite saumoné