Restaurant Castel del Monte

À propos

Bienvenue au Castel del Monte, délicieux petit château Renaissance, qui aurait pu être le cadeau d’une fée. Transformé en hôtel restaurant dans les années 1980 par la famille Clément, cette maison de maître change de propriétaire en 2019. Après des travaux de rénovation, savoureux mariage de modernité et d’authenticité, le Castel del Monte se transforme en un bel établissement contemporain, tout en conservant sa beauté d’autrefois, et devient un lieu réputé de la cuisine italienne. Originaire de la région des Pouilles, Savino VENTRIGLIO, véritable chef italien, a élaboré avec passion les recettes de la carte que vous tenez entre les mains.