Restaurant d'application Le Poste De Garde

À propos

Le Poste de garde est un des 27 restaurants d'application de la Protection judicaire de la Jeunesse. Ils proposent à des jeunes de 16 à 18 ans, une sensibilisation aux métiers de la restauration. Encadrés par des professeurs techniques et des éducateurs de la PJJ, ils y acquièrent des connaissances professionnelles et sont mis en situation réelle de travail. À la suite de cette expérience, certains jeunes se dirigent vers un bac professionnel ou un CAP des métiers de la restauration. Le Poste de garde vous propose une cuisine traditionnelle maison, qui privilégie les produits frais, sur place. Le Poste de garde peut proposer à des partenaires associatifs et administrations des prestations traiteur.