Restaurant La Table du Castel

À propos

La Table du Castel est un restaurant gastronomique à La Baule situé au sein du Castel Marie-Louise, niché dans un parc de pins centenaires face à la Côte d'Amour. Le Chef Jérémy Coirier compose une cuisine créative valorisant les produits de la Presqu'île Guérandaise : langoustines fraîches, homard bleu breton, pigeon de Mesquer et algues du Croisic. Les menus dégustation en plusieurs temps invitent à un voyage sensoriel à travers des créations authentiques élaborées selon les marées et les saisons. La salle intime révèle un mobilier raffiné et de grandes baies vitrées ouvertes sur le jardin arboré, créant une atmosphère apaisante propice à la contemplation.