Sur le zinc

À propos

C’est en 2015 que tout commence… La team Canaille succède à Michou et Gaston, et la brasserie de l’hôtel de ville est rebaptisée « Sur Le Zinc », en hommage à la pièce maitresse de l’établissement : le comptoir. Sur Le Zinc c’est aujourd’hui une institution, un bistrot gourmand où la cuisine canaille à la part belle : Pâté en croute , Tête de veau sauce ravigote, Paleron de Bœuf braisé, Quenelle de brochet sauce Nantua, Brioche perdue, sauce caramel, Crème brulée … une cuisine réconfortante de Grand-mère, une cuisine de plats confits que l’on oublie sur le coin du fourneau. Le canon c’est pas seulement du pinard mais aussi de l’amitié! nous avons scrupuleusement dégusté et sélectionné pour vous les plus belles quilles La team Canaille